Comfort food: Délicieux Velouté aux champignons

L’automne est timidement installé, vous cherchez un plat léger, healthy et surtout facile à préparer après une journée trop longue ? Paperbagg a sélectionné pour vous un velouté aux champignons réalisable en moins d’une heure.

Ingrédients du velouté aux champignons

• 1 oignon
• 2 pommes de terre
• De l’ail, et des herbes de provinces
• Du fromage
• Champignons
• Sel et poivre

Préparation du velouté aux champignons

- Dans une marmite, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive, puis ajouter vos pommes de terre coupées en dés, sel et poivre ainsi que vos herbes de provinces. Recouvrez d’eau et laissez cuire pendant 45 minutes.

- Une fois que le tout est cuit, mixez votre préparation en y ajoutant le fromage de votre choix (Emmental, fromage blanc, cheddar, parmesan).

- Remettez la marmite sur feu doux et laissez chauffer, puis ajoutez les champignons.

Et voilà, simple, rapide, et délicieux, notre velouté aux champignons saura vous réconforter après une longue et fatigante journée.

Bon appétit !

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