Partager la publication "Churros"
Hey there beauts! La rédac’ de Paperbagg vous propose cette fois-ci une petite recette facile, spécialité espagnole frite et sucrée. Les Churros sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, se dégustent trompés dans une sauce chocolat/Nutella ou tout naturels sucrés.
Ingrédients
- 1tasse (250mL) eau
- 1/2 tasse beurre ou margarine (Mani ou. La belle)
- 1/4 cui. à thé sel
- 1 tasse de farine
- 1cui. à soupe sucre cristallisé
- 3 œufs battus
- 1 cui. à thé de vanille
- De l’huile végétale pour la friture
- 1/4 tasse de sucre cristallisé pour saupoudrer à la fin.
Méthode
- Mettre l'eau, la margarine et le sel dans une casserole sur le feu jusqu'à ce que la margarine ait fondu
1. Mettre l'eau, la margarine et le sel dans une casserole sur le feu jusqu'à ce que la margarine ait fondu
2. Ajouter la farine et le sucre.
3. En utilisant une cuillère en bois, mélanger jusqu’à l'obtention d'une boule de pâte.
4. Enlever la casserole du feu, puis ajouter les œufs légèrement battus, ajouter la vanille, et mélanger vivement a la cuillère.
4. Enlever la casserole du feu, puis ajouter les œufs légèrement battus, ajouter la vanille, et mélanger vivement a la cuillère.
5. Verser la pâte dans une douille.
6. Préparer l’huile de friture dans une poêle et chauffer a feu doux, une fois l'huile bien chaude, frire des bâtonnets de la longueur que vous voulez ( ça dépendra de la taille de la poêle aussi) 2min environ de chaque côté, surtout a feu doux c'est très important, sinon les churros vont dorer mais rester crus a l'intérieur.
7. Laisser les churros refroidir complètement sur du papier essuie-tout, puis les rouler dans du sucre cristallisé.
Tada !! Voici le résultat
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